{"id":4176,"date":"2022-11-14T11:20:13","date_gmt":"2022-11-14T14:20:13","guid":{"rendered":"http:\/\/genporc.com\/genetica-porcina\/?p=4176"},"modified":"2022-11-14T23:15:32","modified_gmt":"2022-11-15T02:15:32","slug":"genporc-propicio-un-valioso-encuentro-publico-privado-en-casilda","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/genporc.com\/genetica-porcina\/genporc-propicio-un-valioso-encuentro-publico-privado-en-casilda\/","title":{"rendered":"Genporc propici\u00f3 un valioso encuentro p\u00fablico-privado en Casilda"},"content":{"rendered":"

Junto a la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UNR, Genporc organiz\u00f3 la Jornada Regional de Producci\u00f3n Porcina Estrat\u00e9gica, con fuerte presencia de autoridades nacionales, provinciales y educativas, \u201cpara marcar la cancha de juego\u201d seg\u00fan mencion\u00f3 Guillermo Lloveras, socio-gerente de la empresa.<\/strong><\/span><\/h2>\n

El anfiteatro de la FCV-UNR en Casilda, fue el escenario de un encuentro pensado para potenciar e impulsar la actividad porcina en la provincia de Santa Fe, el pasado jueves 10 de noviembre.<\/p>\n

Santa Fe es la tercera provincia productora<\/strong> de cerdos del pa\u00eds y adem\u00e1s cuenta con una particularidad excepcional, su capacidad de faena es superior a la demanda de carne porcina<\/strong>. A\u00fan as\u00ed, est\u00e1 lejos de explotar su m\u00e1ximo potencial, porque la provincia cuenta con todas las condiciones necesarias para que la producci\u00f3n se expanda a niveles extraordinarios: recursos naturales, materias primas, infraestructura, recursos t\u00e9cnicos y humanos, entre otras virtudes.<\/p>\n

Por lo anterior, fue Santa Fe la sede de la primera edici\u00f3n de la Jornada Regional de Producci\u00f3n Porcina Estrat\u00e9gica, organizada por la FCV-UNR y Genporc, de la que adem\u00e1s participaron empresas como Cladan, Bioaromas Latinoamericana y Provimi-Cargill;<\/strong> y entidades como la C\u00e1mara de Peque\u00f1os y Medianos Productores de Porcinos (Capemppor<\/strong>) y la Asociaci\u00f3n de Productores de Porcinos de Santa Fe (Apporsafe<\/strong>).<\/p>\n

Del encuentro con productores, estudiantes y empresas del sector, participaron autoridades de todos los niveles del Estado: Jos\u00e9 Mar\u00eda Romero<\/u>, subsecretario de Ganader\u00eda de la Naci\u00f3n Argentina<\/strong>; Pablo Fiore<\/u>, director de Producci\u00f3n Pecuaria y Aviar de la Provincia de Santa Fe<\/strong>; y Andr\u00e9s Golosetti<\/u>, intendente de Casilda.<\/strong><\/p>\n

Por el lado de las autoridades educativas, se hicieron presentes Franco Bartolacci<\/u>, Rector de la Universidad Nacional de Rosario<\/strong>; Mariano G\u00e1rate<\/u>, Decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias<\/strong> de la UNR; y Graciela Mandolini<\/u>, directora de la Escuela Agrot\u00e9cnica<\/strong> de la FCV-UNR.<\/p>\n

El encuentro, que transcurri\u00f3 entre las 9 de la ma\u00f1ana y las 18 horas del jueves, fue \u00e1mbito propicio para el debate y el intercambio cara a cara entre p\u00fablicos y privados: se debati\u00f3 el potencial, las limitantes y las oportunidades que existen alrededor de la producci\u00f3n porcina.<\/p>\n

Se desarrollaron tambi\u00e9n valiosas actualizaciones t\u00e9cnicas en diversos temas como gen\u00e9tica, nutrici\u00f3n, sanidad y manejo; de la mano de destacados disertantes: Guillermo Lloveras, Federico Vienny, Horacio Baldovino y Javier Sarradell.<\/p>\n

\u201cManejo de la hembra hiperpr\u00f3lifica, m\u00e1s lechones destetados y m\u00e1s pesados\u201d fue el eje de la charla del M.V. Horacio Baldovino.<\/p>\n

Por su parte, el M.V. Federico Vienny abord\u00f3 en detalle la \u201cNutrici\u00f3n para lograr el m\u00e1ximo potencial gen\u00e9tico de la prolificidad y la gran ganancia de peso diario\u201d.<\/p>\n

El M.V Guillermo Lloveras habl\u00f3 sobre los \u201cDesaf\u00edos de la gen\u00e9tica y el negocio: m\u00e1s carne de cerdo y de mayor calidad\u201d.<\/p>\n

El Dr. Javier Sarradell, se encarg\u00f3 de echar luz sobre el S\u00edndrome Reproductivo Respiratorio Porcino: \u201cPRRS. La enfermedad de mayor gasto sanitario del mundo\u201d.<\/p>\n

Asimismo, los veterinarios Horacio Baldovino y Guillermo Lloveras, juntos presentaron oficialmente el Establecimiento Don Abel<\/strong>, un nuevo modelo de negocios para la multiplicaci\u00f3n de gen\u00e9tica porcina de Genporc radicado en la zona rural de Casilda (Santa Fe).<\/p>\n

Pablo Fiore, director de Producci\u00f3n Pecuaria y Aviar de la Provincia de Santa Fe, por su parte, present\u00f3 una radiograf\u00eda de la producci\u00f3n de cerdos en la provincia y habl\u00f3 sobre las herramientas disponibles para impulsar su desarrollo.<\/p>\n

El encuentro fue el escenario, adem\u00e1s, de la entrega de un aporte no reintegrable de 10 millones de pesos<\/strong>, de parte del gobierno de la provincia de Santa Fe -representado por Pablo Fiore-, para impulsar la ejecuci\u00f3n de una planta de alimentos para el modulo porcino que comparten la FCV y la Escuela Agrot\u00e9cnica de la Universidad Nacional de Rosario.<\/strong><\/p>\n

Los productores se hicieron presentes y sumaron su parte: la presidente de Capemppor, Elizabeth Da Silva y el gerente de Apporsafe, Javier Brunet; comentaron, cada uno a su turno, la situaci\u00f3n en que se encuentran sus entidades de representaci\u00f3n, sus principales desaf\u00edos, sus logros y aspiraciones.<\/p>\n

A modo de cierre de la jornada, Jos\u00e9 Mar\u00eda Romero, subsecretario de Ganader\u00eda del Ministerio de Econom\u00eda de la Naci\u00f3n Argentina, hizo su an\u00e1lisis sobre el enorme potencial que posee la actividad porcina para el pa\u00eds, e insisti\u00f3 en la importancia de entender a la carne porcina y su cadena como un activo estrat\u00e9gico argentino.<\/p>\n

\u201cHay que generar estos espacios, hay que marcar la cancha\u201d, dijo Guillermo Lloveras cuando se le consult\u00f3 el motivo que llev\u00f3 a Genporc a organizar junto a la FCV-UNR la jornada. \u201cTodos en el sector porcino argentino tenemos que transformarnos en actores de la realidad que tenemos, para empezar a construirla nosotros y proyectar el futuro que queremos y necesitamos\u201d, indic\u00f3 el veterinario.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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